Ahora es una actividad com煤n que en los colegios creen huertos ecol贸gicos como forma de producci贸n de alimentos y educaci贸n para los ni帽os y ni帽as, por lo que no es nada extra帽o que otros colegios que no cuentan con esta pr谩ctica se interesen en elaborar uno.
Un huerto ecol贸gico tiende a diferenciarse con otros principalmente porque usan elementos ecol贸gicos para cultivar, cuidar y cosechar las plantas que all铆 est谩n. Incluso tratan la tierra o los materiales de la estructura suelen ser ecol贸gicos con la intenci贸n de generar 谩reas verdes sin da帽ar al ambiente. En este enlace podr谩s leer una informaci贸n muy completa acerca de los huertos ecol贸gicos y c贸mo cuidarlos.
Pero antes de dar ese paso importante de encargarte de un huerto, lee estas 5 razones para crear un huerto ecol贸gico en el colegio y ver谩s que sus beneficios son numerosos.
1. Reforzar los conocimientos que se dan en el aula
Dependiendo de la zona, en primaria hay ni帽os que no saben de d贸nde se obtienen realmente los vegetales, verduras, hortalizas o frutas, pensando que simplemente se obtienen de una tienda pero sin conocer el proceso que cada uno de ellos realiza. Incluso podr铆as preguntarle a un adolescente y no sabr谩 mucho acerca de las ciencias naturales.
Tener un huerto ecol贸gico en el colegio ayuda a los docentes a que les expliquen a los estudiantes c贸mo es realmente el proceso del ciclo del agua, los tipos de cultivos, las variadas plantas medicinales o cu谩ndo se cultivan los alimentos aut贸ctonos de la zona donde viven.
Por medio de estos huertos pueden ver las plantas crecer y aprender谩n la forma en que se cosechan, as铆 que sirve como una pr谩ctica para el contenido que aprenden en el aula. Fuiste estudiante, as铆 que debes identificarte cuando te digo que muchos prefieren aprender con la pr谩ctica que 煤nicamente leyendo enciclopedias. Complementando ambas formas, el aprendizaje es mucho mayor.
2. Fomenta la alimentaci贸n saludable
Adem谩s de que puede servir como terapia, tener huertos en el colegio fomenta el conocimiento de los ni帽os en cuanto a los h谩bitos alimenticios saludables, aprendiendo que este tipo de alimentos son m谩s saludables que la comida instant谩nea.
Los problemas de obesidad y las estad铆sticas siempre son preocupantes, por lo que ense帽arles desde temprana edad la importancia de la alimentaci贸n saludable y ecol贸gica (evitando aditivos) es un beneficio que seguramente agradecer谩n toda su vida.
3. El colegio se beneficia de lo cultivado
驴Desayuno, merienda o almuerzo? Lo que generan los huertos ecol贸gicos puede ser usado sin problemas en la comida que se prepara para los estudiantes y no genera un gasto extra para la administraci贸n. Otra forma de usarlo es como recompensa por haber cuidado los cultivos en el tiempo necesario.
El tama帽o de los huertos ecol贸gicos var铆a, as铆 que las alternativas de cultivo son muy extensas. Puede ir desde cebollas, tomates y piment贸n hasta lechuga, naranja y otras frutas.
4. Fomenta el trabajo en grupo
Visitar y trabajar en el huerto ecol贸gico es una actividad que motiva al grupo de estudiantes, por lo que estar谩n felices de trabajar haciendo grupos y dividiendo las labores que deben hacer.
Es m谩s que l贸gico que trabajar al 100% con libros puede resultarles aburrido si no se aplican otras estrategias din谩micas, algo que influye en el nivel de aprendizaje y lo que podr谩n recordar en varios d铆as.
Con los huertos puedes aprovechar para hacer grupos y asignarles una parcela, de manera que cada uno planifique lo que van a plantar. Esto, adem谩s del trabajo en grupo, fomenta la responsabilidad, liderazgo y la organizaci贸n.
5. Se inculca el respeto por la naturaleza
Seamos sinceros. Actualmente no hay muchos j贸venes (tambi茅n adultos) que se preocupen por la naturaleza o la respeten. Con tanta tecnolog铆a rode谩ndonos olvidamos lo importante que esta es y no vemos el da帽o que le causamos. Por ello, si conocen la naturaleza y todo lo que se puede hacer con ella les ser谩 m谩s f谩cil respetarla y apreciarla.
Igualmente pueden valorar la cultura y la gastronom铆a de la zona, aprender谩n a cuidar una planta desde su cultivo hasta la cosecha y los diversos usos que le pueden dar a elementos totalmente ecol贸gicos para lograr grandes cosas.
Con un huerto en el colegio y las sesiones de teor铆a, todos pueden aprender de forma din谩mica y activa acerca de los alimentos, el sistema alimentario mundial y c贸mo el poder producir afecta a la econom铆a y a las personas.
Otro de los beneficios de crear un huerto ecol贸gico es que aprender谩n que nada se desperdicia, al ser ecol贸gicos se da uso a la m铆nima cosa que normalmente se desechar铆a.
Lo mejor de todo es que para crear un huerto ecol贸gico en el colegio no es realmente complicado. Para esto solo deber谩s buscar las herramientas necesarias para trabajar la tierra, as铆 como guantes de jardiner铆a.
Lo dem谩s se refiere a escoger un terreno que reciba suficiente luz, que est茅 ventilado, preparar la tierra para el cultivo y recordar regar las plantas. Todo esto lo podr谩s leer en el enlace mencionado al inicio, donde adem谩s aprender谩s c贸mo hacer la rotaci贸n del cultivo, la preparaci贸n del abono org谩nico y la forma de hacer compostaje en casa.