A medida que Covid-19 cambia el campo y formato de trabajo para muchas industrias, las industrias de eventos, alimentos y turismo siguen siendo algunas de las que más sufren. También es donde estamos viendo algunas de las mayores innovaciones.
El año pasado, cientos de personas asistieron al Festival Gastronómico IQ en Orlando que acogió a chefs y profesionales de todo el mundo. Debido a la situación con Covid-19, los organizadores de tal evento decidieron que no era
seguro que la gente asistiera incluso si era un evento al aire libre. Lejos de cancelar el evento, decidieron reinventarlo en el IQ Gastronomic Summit y hacerlo en español convirtiéndose en la primera cumbre gastronómica internacional online en español de este tipo.
Algunas cumbres de este tipo están previstas en inglés para este año, pero esta es la primera de este tipo en español. La cumbre abordará algunas de las situaciones mundiales actuales que afectan a la industria alimentaria como Covid-19,
escasez de alimentos, globalización y desigualdad. También proporcionará información y educación valiosas para los profesionales que tienen o quieren construir un negocio relacionado con el sector alimenticio y recetas y técnicas
para los amantes de la cocina.
La Cumbre Gastronómica IQ o IQ Gastronomic Summit tendrá una duración de una semana y se celebrará del 29 de septiembre al 2 de octubre. Tendrá oradores de todo el mundo, incluidos chefs famosos y amantes de la comida.
“No todo será negocio, también tendremos chefs que mostrarán recetas y técnicas para asegurar que la experiencia gastronómica siga ahí para aquellos que disfrutan de la comida y la cocina”, dijo Ivaneska Calixto, fundadora de IQ
Gastronomic Summit y IQ Gastronomic Festival y CEO de IQ Social Business. “Nuestro objetivo es ayudar a la industria
alimentaria y a los profesionales a desarrollar el coeficiente intelectual de su negocio mientras disfrutan de la experiencia de la comida, por eso lo llamamos IQ Gastronomic Summit”.
“Todos los días trataremos una serie de temas diferentes que estarán disponibles durante todo el día para que los asistentes puedan verlos en su propio tiempo y reproducirlos más de una vez si es necesario”, confirmó Juliana No, coorganizadora del evento y CEO de Stand Out Consulting. “Queremos asegurarnos de que todos puedan acceder al material sin importar en qué parte del mundo se encuentren o cuál sea su horario”.
Para obtener más información sobre IQ Gastronomic Summit, visite www.iqgastronomicsummit.com o siga a @iqgastronomic en Instagram.